【火鍋底料版】麻辣龍蝦尾

上次沒用火鍋底料，這次試試味道有何區別，洗龍蝦尾好累😂

用料  

【火鍋底料版】麻辣龍蝦尾的做法  

1. 冷凍蝦尾，解凍刷洗乾淨

2. 冷水下鍋，倒料酒，放薑片，煮開撈起控水備用

3. 其他材料備齊，花椒一小把

4. 起鍋倒油，多一些，油熱倒龍蝦尾，炸一炸，兩分鐘後，盛起備用

5. 鍋內剩餘的油，爆香葱蒜幹辣椒花椒

6. 加入火鍋底料，炒香

7. 倒入龍蝦尾，翻炒均勻

8. 倒入一罐啤酒，大火燒開

9. 湯汁如上圖的時候，嘗一嘗味道，淡的話加點鹽，不淡就不用加，再加點糖，翻炒均勻

10. 出鍋