今天我們講關於牛蹄的故事🙊🙊🙊此菜譜送給超級喜歡冷吃的小夥伴們，所有肉肉皆可這樣做！簡直YYDS
用料
| 牛蹄 | 一個 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 花椒 | 99粒 |
| 葱 洋葱 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 50克 |
| 亞麻籽油 | 適量 |
麻辣冷吃牛蹄筋的做法
牛蹄筋我買的熟的，河南金牛足企業。可以拆開直接食用，味道超級棒！
![麻辣冷吃牛蹄筋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "麻辣冷吃牛蹄筋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
打開裏面是這樣，有食慾吧。
![麻辣冷吃牛蹄筋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "麻辣冷吃牛蹄筋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
根據個人愛好，切的大小自己定哈
![麻辣冷吃牛蹄筋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "麻辣冷吃牛蹄筋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
準備所有配料，有條件的可以買點燈籠椒，二荊條，花椒，麻椒，香葉，小茴香，多放點花椒 麻椒 提香 葱薑蒜必不可少的。
![麻辣冷吃牛蹄筋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "麻辣冷吃牛蹄筋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
起鍋燒油，亞麻籽油炒菜真的超級好吃，放入所有調料炒香，放入牛蹄筋翻炒，可以放點生抽 耗油之類的增加顏色。
![麻辣冷吃牛蹄筋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "麻辣冷吃牛蹄筋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
好吃到嗦手指💋💋💋放涼後可以裝盒放冰箱保存，一般保存一個星期沒問題
![麻辣冷吃牛蹄筋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "麻辣冷吃牛蹄筋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
買的熟的，比較簡單易做。都是滿滿的膠原蛋白，總得來説這道菜沒什麼挑戰性，新手一看就會哈，最好是不加一滴水。可以保存一個星期沒問題，單吃或者配米飯，麪條都很Nice 趕快動手試試吧
