香芹牛蹄筋

用料  

香芹牛蹄筋的做法  

1. 芹菜切丁

2. 牛蹄筋切條

3. 薑絲

4. 鍋內熱油放入薑絲

5. 倒入牛蹄筋和料酒

6. 豆瓣醬

7. 放入適量豆瓣醬翻炒

8. 翻炒均勻，每個牛蹄筋上都上色

9. 放入芹菜爆炒

10. 芹菜脆。牛蹄筋軟爛

11. 嘗一下味道就可以出鍋了，覺得不鹹可以再放一點鹽

12. 很好吃，都是膠原蛋白，豆瓣醬是可以代替鹽和醬油的。味道很足