超級下飯的魚香豆腐

用料  

超級下飯的魚香豆腐的做法  

1. 胡蘿蔔，木耳青椒全部切絲備用。

2. 小葱和蒜切末備用。

3. 豆腐切四方塊，燒沸水將豆腐焯一下水，去除豆腥味，並且不會容易爛。撈出備用。

4. 等水燒開的過程中調碗醬汁吧。加入2勺醬油，一勺醋，少許鹽和糖，一勺澱粉，少許胡椒粉，加點清水攪拌均勻。

5. 鍋中倒入橄欖油，中小火，油熱後倒入葱蒜炒出香味。轉小火。

6. 接着加入胡蘿蔔絲，翻炒半分鐘。

7. 加入木耳翻炒一分鐘。

8. 倒入豆腐並且把調好的醬汁均勻的倒在豆腐上面，攪動半分鐘使豆腐充分浸到醬汁。

9. 最後加入青椒絲，繼續翻炒2分鐘即可。這樣炒出來的青椒有脆感，如果想要比較軟的口感可以和木耳同時入鍋，不用最後再加。

10. 健康又下飯的魚香豆腐就做好啦，配米飯吃太絕了，好了不説了我去吃了。