平常就喜歡吃豆製品,這個做法適合新手,超級好做,超級好吃😀️
用料
豆腐 | 1塊1斤 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
小米椒 | 1個 |
生抽 | 4勺 |
耗油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
食用油 | 適量 |
白糖 | 1勺 |
香煎豆腐超級下飯的豆腐做法的做法
普通豆腐一塊,切成自己喜歡的形狀,我一般是正方形或三角形
鍋底刷一層油(不用多,剛好每塊豆腐和鍋的接觸面都有就行)直接把切好的豆腐放進去,開小火煎,大約兩三分鐘。
煎至一面金黃後,翻一翻,重複上一步。
在煎豆腐這個時間可以把配料葱,姜,蒜,小米椒切好
煎豆腐這個時間把配料也調好,我一般喜歡2勺耗油,4勺生抽,1勺醬油,1勺白糖,加上5勺子水,兑成醬汁
豆腐煎好後,倒入適量油,放入葱薑蒜等,炒一炒,然後倒入煎好的豆腐,倒入調好的醬汁,翻炒均勻收汁即可。
小貼士
喜歡吃辣的可以加點小米椒,喜歡甜的可以多加一勺糖