魚香怎麼做才好吃

我的每個菜譜都寫了【一諾媽】,其實主要是為了讓我微信裏的朋友們找起來方便，看起來也顯得挺有氣勢的哈，一諾媽什麼什麼，一諾媽什麼什麼，😄前一天包餃子剩餡兒了，拿來做這個吧！之前覺得茄子總是和過油分不開，不過油一定不好...

用料扇貝鹽料酒蒸魚豉油糖醋濕澱粉香油葱薑蒜末魚香澆汁扇貝的做法扇貝一個個用小刷子刷乾淨放蒸鍋裏蒸熟，這個過程6、7分鐘就行，扇貝口都張開了就好揭去一面扇貝殼，去掉黑色的內臟，擺放在盤子裏鹽、料酒、蒸魚豉油、糖、...

我這人自由散漫慣了，就連吃飯這件事也開始跟着散漫了。中午向來都是吃一個人的飯，很多時候一低頭是早上，一抬頭就是下午了。有時候是想不起來，有時候是不想湊合。畢竟人一輩子能吃的飯是有數的。每次都想大餐一頓，結果就是...

魚香味的金針菇肥牛粉絲煲，再配上老乾媽的醬香，好吃到根本停不下來！！用料郫縣豆瓣4勺老乾媽辣醬2勺大蒜半頭姜小半塊肥牛片半斤或更少金針菇一把粉絲一把洋葱半顆米酒少許生抽少許魚香金針菇肥牛粉絲煲的做法姜蒜切末，洋葱...

魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，但其味並不來自"魚"，而是泡紅辣椒、葱、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中，具有鹹、酸、甜...

用料豬瘦肉200克青筍200克水發木耳25克葱少許蒜15克姜10克泡紅辣椒25克鹽適量白糖1湯匙醋少許醬油少許肉湯（或者水）50克濕澱粉25克食用油50克魚香青筍肉片的做法將木耳用温水泡發，洗淨泥沙，去蒂，用手撕成小片待用，葱切成長...

大姨家的味道。從小逢年過節去大姨家她都會做的一道菜，有時吃着不過癮還會帶一飯盒回家，現在分享給大家這道家常菜譜，一吃就會想念的味道。用料雞大胸兩塊胡蘿蔔兩根尖青椒兩個蒜瓣三瓣甜麪醬兩湯勺生抽少量老抽少量醋適...

應該用黃豆醬沒有了用甜麪醬味道差那麼點用料雞胸肉塊料酒胡椒粉葱薑蒜胡蘿蔔青椒蒜薹木耳蠔油老抽醋糖魚香雞絲飯的做法雞肉切絲用料酒胡椒粉鹽醃起來胡蘿蔔青椒切絲蒜薹切段醬汁：一勺老抽一勺耗油一勺醋一點糖少許辣...

用料四川臘腸一截切片魷魚絲一小把剩米飯一碗豆瓣醬一勺葱花雞蛋一顆香菜一棵青豆幾顆魷魚絲魚香炒飯的做法雞蛋炒好待用魷魚絲泡軟青豆加半碗水用微波爐中火三分鐘（先把食材弄熟，省火省時間）鍋內底油燒至5成熱，放葱花煸...

做美味的佳餚，給最愛的人。用料雞蛋3個。紅椒，青椒，各一個。木耳適量。葱薑蒜適量。郫縣豆瓣醬。白糖料酒醋生抽蠔油澱粉水。魚香雞蛋。的做法青椒。紅椒。（胡蘿蔔）木耳。雞蛋。郫縣豆瓣醬。葱薑蒜末。切好備好。調料（白糖，...

以往的中式菜譜調料和食材都是一根，一個，適量，少許這樣的比喻詞，對於從5年級後數學就沒學明白的我來説，太不友好了，自己嘗試了無數次以後，終於把所有食材用克統計出來了，這個味道沒有飯店裏那麼甜，嗜甜的同學再斟酌着適量或者...

日式飯糰有很多變化形式，今天這一次借鑑了“紫蘇芝麻飯糰”，又在其基礎上變化一番，隨意做出一道美味的小點。。。。其實是無意中做成魚香的風味，也可以自己隨意變化，做成其他不同風味，只是材料上要有一定的統一性，比如肉類、...

蘆筍含多種微量元素，氨基酸，蛋白質，享有蔬菜之王的美譽魚和香菇的營養則讓你偶補腦強身，變睿智哦~用料雞蛋黑魚肉香菇酒鹽澱粉薑片葱段糖雞精香油胡椒粉魚香蛋包的做法將黑魚肉切丁，用酒，鹽，澱粉拌勻，香菇切丁將雞蛋打勻，做成...

用料材料:白菜，魚香，茶樹菇，葱，姜魚香大白菜的做法把白菜切小段，茶樹菇用水泡開，稍微搓揉一下湯鍋里加入高湯和葱、姜一起燒開（沒有高湯的可用什麼魔廚高湯、雞精等代替），將白菜段下鍋焯一下，斷生即可撈出，控幹水分備用另取一油...

用料豇豆蒜生抽鹽醋幹辣椒魚香豇豆的做法豇豆切段，洗淨；鍋內放水，煮開，放入豇豆，焯五分鐘左右，豇豆顏色變為青綠色即可，用冷水快速冷卻。這一步可以減少後面的煸炒時間，增加爽脆的口感，最重要的是可以祛除豇豆本身的青味。油鍋...

沒有故事用料青椒1個胡蘿蔔1根蒜2瓣鹽適量糖適量葱適量魚香胡蘿蔔青椒絲的做法1、油鍋加熱，放入葱花2、放入青椒絲以及胡蘿蔔絲3、加醬油少許，鹽少許，翻炒3分鐘到5分鐘4、加入蒜瓣和少許糖，繼續翻炒5、出鍋小貼士超級簡單...

用料雞大腿1只約450克綠尖椒1只紅尖椒1只葱50克蒜15克（約3瓣）姜15克泡紅辣椒25克鹽適量白糖1湯匙（15ml）醋1茶匙（5ml）生抽1湯匙老抽1茶匙料酒2茶匙（10ml）肉湯（或者開水）半碗澱粉1茶匙（5ml）魚香煎雞腿的做法先處理雞腿用刀在雞腿側...

三元自制美味蓋飯用料1郫縣紅油豆瓣醬茄子大葱魚香汁用料2(魚香汁)生抽一勺醋兩勺白糖兩勺澱粉少許清水少許魚香切花蓋飯的做法茄子洗淨，卻段上面切網格拍上幹澱粉鍋子燒熱，放油，將茄子放入，炸黃色另起一鍋，燒熱，放入少許油...

我用的是潮汕人説的烏魚，應該鯔魚吧。肉很鮮甜，魚刺不多，一般用來清蒸，在潮汕很便宜，大約一斤十塊，野生的，過節才買拜拜，據説是因為有好的意義。平時沒怎麼吃，因為比較魚腥味很重！用料烏魚3斤糖適量鹽適量醬油適量姜適量料酒少...

做給父母吃，注重口感的同時，還要健康！用料茄子2個蒜5瓣油適量鹽適量白糖一大勺雞精少許醋適量生抽適量耗油適量十三香少許清水適量老抽幾滴魚香茄條（好吃少油）的做法茄子洗淨去皮，切成均勻小段水開上鍋蒸6分鐘，這是配好湯汁...

在咱們這邊萬達一間叫做抱小面的麪館，吃過一款川味豆瓣醬炒麪後，頗想自己嘗試做一次，結合下廚房的魚香肉絲菜譜，拼湊出了這一款魚香炒麪！用料蒜末適量薑末適量泡椒3～4顆豆瓣醬2勺青椒1顆紅椒1顆裏脊肉適量醬油適量料酒適量...

川菜的魚香味是最無敵的米飯殺手，特別適合和軟軟糯糯的食材相結合。茄子搭杏鮑菇，好像孿生姐妹，外形很像，口感自有個性。魚香豆腐也是一道好菜。用料茄子（較粗）2根杏鮑菇1根蒜2瓣泡椒2根生抽1勺醋1勺糖半勺澱粉1勺魚香茄菇...

哥哥特別愛吃魚香口的菜，有一次在酒店點了魚香肘子吃，回來覺得比東坡肘子都更好吃，於是到處蒐羅了一些魚香菜和肘子的做法，結合了一下，就是這道家常版魚香肘子～用料肘子1個泡紅辣椒（美人椒那種長的）7個泡姜1大塊大葱1根姜1塊...

用料如下正宗魚香雞絲下飯菜的做法澱粉，料酒，白胡椒，鹽，生抽一點醃製雞小胸15分鐘下油鍋滑炒，發白，乘出備用紅蘿蔔和青椒過油，木耳和香菇不用過油底油爆香花椒，紅幹椒和葱花後，放豆瓣醬和少許番茄醬，加水，鹽，糖，熬煮一小會將食材放...

有一包魔芋絲沒想好怎麼吃用料魔芋絲1包胡蘿蔔半根木耳若干姜若干蒜若干泡椒若干醬油若干糖若干醋若干料酒若干澱粉若干魚香魔芋絲的做法魔芋水洗胡蘿蔔切絲木耳切絲姜蒜泡椒切末備用起鍋下姜爆香下魔芋絲烹料酒出鍋...