超級下飯的香菇肉沫豆腐

我實在想不出該買什麼菜了。就上盒馬去看看，剛好瀏覽到有蘑菇，聽説蘑菇對身體挺好的，我就試一下，按照菜譜自己加以創新。我自己做的忘拍圖片，為了好看點，就找了張盒馬的菜譜照片來放上去吧

用料  

超級下飯的香菇肉沫豆腐的做法  

1. 把雞胸肉切成很小很小一塊，然後放醬油和胡椒粉醃製大概兩個小時，封上保鮮膜放到冰箱冷藏。煮前半小時拿出來。

2. 香菇洗淨然後泡發，香菇水不要倒掉。

3. 香菇切丁，葱香菜蒜紅彩椒切粒

4. 豆腐洗淨切小方塊

5. 熱火下油，放紅彩椒翻炒十秒。然後加葱，再翻炒兩秒，盛起。

6. 熱鍋下油，放蒜末炒香，加入肉沫翻炒一下，下香菇繼續翻炒均勻。倒入適量生抽，耗油，鹽，胡椒粉，香菇水混合熬醬汁。大概3分鐘。

7. 加入豆腐，小火煮5分鐘，待豆腐入味。

8. 加入葱粒和香菜粒翻炒兩秒，上盤。把一開始炒的紅彩椒葱撒到上面，色香味俱全又好下飯的一道菜就做好了。以後每週可以做一次。真棒。