用料 幹辣椒 白糖 麻油 雞精 辣椒油 植物油 蒜 陳醋 豌豆尖 涼拌豌豆尖的做法 1.豌豆尖洗乾淨焯水控水涼涼2.蒜末幹辣椒放在豌豆苗上熱油一潑3.放入鹽糖香油麻油辣椒油醋攪拌即可 小貼士焯水後自然晾乾會更加翠綠,捏去多餘水分但不要捏的太乾喔,否則到醋後會很酸!