酸辣鳳爪 網紅檸檬雞爪

夏季必不可少的雞爪美食，酸辣開胃，超級好吃😋
家裏來朋友了做一份，你會被誇上天的哈哈哈

用料  

酸辣鳳爪 網紅檸檬雞爪的做法  

1. 雞腳剪掉指甲，放入清水浸泡10分鐘

2. 切成3段，操作注意安全

3. 切好的雞腳放入清水清洗2次

4. 洗乾淨的雞爪放入鍋裏，放入水 沒過雞爪

5. 倒入3勺料酒，5片姜（我用的雲南的小黃姜粉）去腥味。水開後再煮7-8分鐘

6. 煮好後倒入涼水裏清洗，最好換水清洗3-4次，晾乾

7. 準備好調味材料 倒入醬油和醋1:1 ，白糖，蠔油，香油，米醋

8. 把雞爪放進去拌一拌，將湯汁沒過雞爪

9. 用保鮮膜裹起來放進冰箱冷藏一下口感更佳！