因為我從小很愛吃雞爪，正好碰上一個愛做菜的老兵哥哥，於是一發不可收拾😋
用料
| 雞爪 | 1斤 |
| 香菜 | 幾根 |
| 醋 | 6勺（湯勺） |
| 醬油 | 4勺（湯勺） |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 小米椒 | 8個 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 白糖 | 一勺 |
| 檸檬 | 1個 |
網紅雞爪——酸辣檸檬雞爪的做法
提前切好香菜，蒜蓉，小米辣，冰水一壺。
先把雞爪去指甲，剁好![網紅雞爪——酸辣檸檬雞爪的做法步驟圖 第2張]( "網紅雞爪——酸辣檸檬雞爪的做法步驟圖 第2張")
鍋裏放薑片，放水，蔣雞爪冷水入鍋
![網紅雞爪——酸辣檸檬雞爪的做法步驟圖 第3張]( "網紅雞爪——酸辣檸檬雞爪的做法步驟圖 第3張")
水開之後煮8分鐘
![網紅雞爪——酸辣檸檬雞爪的做法步驟圖 第4張]( "網紅雞爪——酸辣檸檬雞爪的做法步驟圖 第4張")
撈起來，用冷水洗淨，再用冰水浸泡（為了爽口）
![網紅雞爪——酸辣檸檬雞爪的做法步驟圖 第5張]( "網紅雞爪——酸辣檸檬雞爪的做法步驟圖 第5張")
調味，也是最重要的一步！
涼白開，黑醋，料酒，醬油，白糖一小勺，放入小米辣，蒜，香菜，攪拌均勻![網紅雞爪——酸辣檸檬雞爪的做法步驟圖 第6張]( "網紅雞爪——酸辣檸檬雞爪的做法步驟圖 第6張")
最後放入檸檬，保鮮紙封好，放冰箱，浸泡4小時以上可以來吃😬
![網紅雞爪——酸辣檸檬雞爪的做法步驟圖 第7張]( "網紅雞爪——酸辣檸檬雞爪的做法步驟圖 第7張")
