豆瓣怎麼做才好吃

茄子大概三根，這個看你們家裏人數決定！忘記拍下照片吃完了，盜個圖片！用料醬油黃豆醬肉末豆瓣茄子的做法茄子一切塊，然後放水裏泡會，不然會變顏色肉切塊，然後剁細！鍋加熱後先放肉進去翻炒，看快熟了把茄子放進去，如果不喜歡太油可...

用料郫縣豆瓣炸豆腐郫縣豆瓣炒炸豆腐的做法炒...

用料乾貝適量魚圓150g肉圓150g豆瓣100g菠菜適量鹽、麻油適量乾貝魚圓豆瓣湯的做法乾貝用温水泡發魚圓放在碗中備用菠菜洗淨備用魚圓放在碗中備用薺菜肉圓放在碗中備用將鍋中水用大火燒開，放入乾貝、豆瓣，燒開後改小火燒...

豆瓣加鯉魚！第一次！用料鯉魚姜～蒜～鹽～耗油～料酒～花椒豆瓣～青椒豆瓣鯉魚的做法提前將魚摸上鹽，好像可以更好入味！油加熱，放生薑，放魚，魚的體表變色時翻一下！魚大概六成熟的時候就可以把魚弄到一邊，放調料，姜，蒜，花椒，豆瓣，把調料多炸一下，讓...

很鮮美的一道菜，熱乎乎一碗，可以做成燉菜也可以做成湯羹用料豆腐一塊鮮豆瓣一把白蘑菇幾顆生薑末豆瓣燉豆腐的做法蘑菇洗淨切厚片，豆腐切1公分見方的丁起油鍋，少許油即可，煸香薑末，下豆瓣翻炒一下，見變色，下蘑菇翻炒。蘑菇出...

每年蠶豆上市的這個季節，碰上回老家爺爺就會做這個湯，可好喝了！可惜今年疫情，五一假期回不了家，很想喝湯，電話爺爺學了下做法。用料西紅柿2個雞蛋2個鹽少許豆瓣200g葱少許油少量水適量豆瓣番茄蛋湯的做法鍋內放油開中小火放...

暮春初夏，新市的蠶豆很嫩，新醃的雪裏蕻青綠；這樣一道家常菜在餐桌上，雖樸素卻彈眼落睛。用料蠶豆瓣半碗雪菜2勺白糖少許味精少許水澱粉少許雪菜燴豆瓣的做法雪菜用清水浸半小時，洗淨切碎，起油鍋煸炒至香；倒入蠶豆瓣，加水沒過；...

用料豆瓣醬油麻油蘋果醋湯清拌豆瓣的做法用鹽水灼豆瓣，熟後待涼糖和醬油和麻油將其勻拌，即可吃小貼士可自行添加蒜末薑絲...

用料魚1條豆瓣醬1勺姜5片葱1根蒜3瓣料酒2勺胡椒粉1勺生粉1勺年夜飯硬菜【紅燒豆瓣魚】年年有餘的做法①在魚上劃兩刀，加入料酒、胡椒粉、薑片、葱段醃製10分鐘，記得給魚做個按摩。②鍋裏放多點油，將魚煎至兩面焦黃後出鍋...

用料新鮮小魷魚一斤郫縣豆瓣一勺葱花一勺蒜末一勺白砂糖適量豆瓣小魷魚的做法小魷魚取出墨囊，撕掉薄膜，拔出那根透明的軟骨，洗乾淨焯一下魷魚，控幹待用鍋內一點底油燒熱，爆香葱花蒜末，放一勺郫縣豆瓣，一點白砂糖小魷魚下鍋爆...

創建菜譜必須要菜譜封面，無奈，封面照片只能從網上找，絕對無心抄襲，（因為我做的還要好看些~哈哈）待我下次做出實物出來再換封面吧這是四川自貢一道鹽幫菜簡單材料出美麗味道~用料胡豆酸菜鹽高湯姜胡椒粉豆瓣酸菜湯的做法酸菜...

首秀成功用料蓮藕1段郫縣豆瓣2勺幹辣椒4顆姜2片郫縣豆瓣蓮藕丁的做法蓮藕切丁，可泡着防氧化切好乾辣椒，薑絲熱油後，放入郫縣豆瓣，幹辣椒，薑絲。炒香放入蓮藕丁，翻炒至自己覺得不是很生。如果熟的慢可以蓋鍋蓋悶一下。出鍋。...

紹興味道，古越豆瓣。用料鹽適量蠶豆250克糯米粉200克梗米粉300克立夏時節·豆瓣糕的做法跟媽媽去菜園採摘大豆✌️就是玩兒！回家剝豆豆開始煮豆豆煮七分熟，變嫩綠。和好面，成型，冷凍15分鐘，便於切割。切割完畢，上鍋蒸。再來一...

用料魚1條料酒3勺蒜5瓣糖少許花椒少許葱3根（切成段兒）豆瓣醬2勺豆豉2勺泡椒豆豉豆瓣魚的做法武昌魚去內腹黑膜，魚商家已處理好，回家清洗乾淨。魚面上摸少許鹽和料酒。泡椒切粒，蒜和泡姜切絲，花椒少許，豆瓣醬兩勺。魚面上撒面...

冬吃蘿蔔夏吃薑，在嫰姜盛產的季節，做成鹹菜，可以延長食用期。豆瓣仔姜做法簡單，是一道味美的開胃下飯萊。用料仔姜豆瓣醬豆瓣仔姜的做法仔姜清洗乾淨，涼幹其表面生水。仔姜用刀拍破，用手撕成小塊。根據自己的口感加入自制的...

比起清蒸，豆瓣魚的滋味自然豐富了許多，同時又難掩魚肉的鮮。嘉賓令胡扯（@令胡扯的飲食手記）在傳統調味基礎上，加入了泡姜與泡豇豆，讓整道菜的酸味更突出，層次更明顯。而在燒之前，先用高温將魚炸至兩面金黃，這樣魚肉比較不容易...

豆瓣我所欲也，香椿亦我所欲也，二者可否得兼？只需一勺燴也。用料香椿鮮蠶豆瓣鹽豆瓣香椿的做法．蠶豆瓣先用開水焯燙二、三十秒，迅速撈起。其實不焯也行，但不熟的蠶豆有毒，所以我總是焯過再炒，更安心一些香椿洗淨切碎先用一點油...

佐料只需油和郫縣豆瓣用料玉米油少許郫縣豆瓣少許扁豆200克水少許簡單好滋味的豆瓣扁豆的做法扁豆去掉兩頭，折成2-3段，洗淨待用。鍋燒辣，倒入玉米油，倒入郫縣豆瓣，翻炒片刻倒入扁豆。翻炒兩分鐘後倒入少許水，蓋鍋燜煮兩分鐘...

有什麼燒什麼。這段日子大家吃的都差不多。快團團，拼多多接龍跟單，每家每户吃點啥買點啥，一目瞭然。熬了近兩個月，初夏了，蔬菜種類漸漸豐富，有的菜價已和往日持平，略許欣慰。記憶當中，從來沒有把這三樣食材搭在一起燒過，新的嘗...

馬六甲同事強力推薦的一道菜～快手又好吃,她們嚐了還説比到地娘惹店賣的還要好~開心~開心～第一次做,評語很好哦٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و用料雞肉(切塊)400克蒜頭2顆小葱頭4顆豆瓣醬1大匙生抽1大匙老抽1大匙椰...

這道菜的特點：放入了三種酒，白酒、料酒、啤酒結合豆瓣醬一起解決黃魚的腥味。先用一湯勺白酒抹在洗淨的黃魚兩面。然後給黃魚按摩具有去腥的作用。燒的時候匯進料酒2勺避除黃魚的腥味。然後倒進放過氣的啤酒330毫升收湯...

家裏常做的豆瓣大閘蟹，很鮮很好吃，雖然賣相不怎麼樣。。。T^T做法很簡單可以用豆瓣醬也可以用黃豆醬做。看個人口味用料新鮮大閘蟹豆瓣醬（或黃豆醬）水澱粉清水味精糖豆瓣大閘蟹（家庭版）的做法取適量豆瓣醬，我的是2只大閘蟹的...

豆瓣牛肉用料牛肉800克牛油適量姜5片大葱半顆豆瓣牛肉的做法到菜場找老闆娘來二斤牛肉，在要點牛油準備點大葱，生薑，別搞太複雜的配料洗淨，切塊，碼碗裏頭薑切片，葱切馬蹄，葱葉留着焯水用冷水下鍋，開大火，血沫慢慢能浸出來加上切...

貌似東北叫小土豆又稱為山藥彈？以前大學的時候就很喜歡吃的一個涼菜就是涼拌山藥彈，早餐來碗綠豆粥配上山藥彈，就滿足了。早上用電飯鍋煮粥的時候，想着順便蒸熟土豆，配粥吃早餐不錯。冰箱上還有半根番薯，也跟着一起蒸，擺盤好...

雖説一時陰，終是好時節。用料白米蝦150克豆瓣150克青菜250克姜2片葱1根料酒1茶勺生抽1茶勺糖2/3茶勺鹽2茶勺香油少許青菜豆瓣炒白米蝦的做法蠶豆剝出豆瓣，白米蝦剪去長鬚，姜去皮切片，葱切段。青菜切成小段，放1/2茶勺鹽，放1/...