簡單自制酸豆角

用料  

簡單自制酸豆角的做法  

1. 買來豇豆角摘淨

2. 先洗一下後放鹽水裏泡一下

3. 花椒、辣椒切絲、蒜拍扁、鹽拌均備用

4. 撈出瀝乾水份甩甩水備用

5. 切小段

6. 把原材料全部倒入容器中在加入以上所有調料混合攪拌均勻

7. 這樣即可加入高度白酒繼續攪拌均勻即可

8. 裝瓶，瓶口上放上保鮮膜或袋子密封

9. 密封后放入通風陰涼處保存

10. 這是醃製17天的樣子就可以吃了也可肉炒

11. 這是自制酸豇豆角和自制臘腸炒好好吃😋

小貼士

瓶/容器一定要乾淨最好熱水燙一下後再用呦