自制酸豆角（超簡單零失敗）

超簡單，零技巧，零失敗，只要把鹽的分量把握好。

用料  

自制酸豆角（超簡單零失敗）的做法  

1. 豆角洗乾淨（豆角選嫩一點的，口感會比較爽脆），稍微晾乾下水分後切成豆角粒

2. 切好的豆角加入鹽拌均勻，看豆角的量，比炒同樣多的豆角放鹽的量多一點，不要太多。

3. 將拌好的豆角加入密封容器，密封存放一到兩週。

4. 加辣椒末和蒜末炒熟就可以開吃啦！我放了一週和兩週的時候都拿了一點出來炒，兩週的口感和味道比較好。