[懶人版]快速千層麪！

懶人版食譜的關鍵除了儘量用簡單的步驟做出合格的味道，最重要的是最大程度減少備菜時間。這個千層麪就是這樣的思路，如使用了超市購買的意大利面紅醬、牛肉碎、蒜蓉等。

用料  

[懶人版]快速千層麪！的做法  

1. 首先是最複雜的一步，耗時五分鐘。平底鍋小火放入黃油；融化到一半時加入麪粉；兩者混合均勻，看不到白色生面粉時，加入牛奶；攪拌一分鐘左右，呈現途中的黏稠度後，加鹽/黑胡椒/肉桂粉（如果你有的話）。
   乘出備用。

2. 開始這一步前 可以順便180度預熱烤箱五分鐘，同時：平底鍋放油，蒜蓉；炒香後加牛肉碎；完全變色後加紅醬；抄到紅醬變更稠且有油析出時 關火 盛出備用。

3. 組裝時刻！ 底層白醬 頂層白醬 中間面/肉醬/芝士按你喜歡的順序隨便擺放（表面我撒了點蕃茄味意麪調味粉，可以不加）。送入烤箱 180度 35分鐘。

4. 碗不夠大 我就疊起來裝啦

小貼士

紅醬不是番茄醬，由於省略了洋葱、肉桂、牛至、胡蘿蔔等一系列步驟，要想味道依然夠豐富，就一定要用本身風味夠複雜的醬料。具體怎麼選看自己口味，總之，廚房常備喜歡的成品醬是成年人基本的道德準則🌹