葱燒海蔘（老飯骨家常版）

跟着老飯骨的視頻做的家常版海蔘，有省略步驟，不過整體效果還不錯😌

用料  

葱燒海蔘（老飯骨家常版）的做法  

1. 1.煸葱油
   鍋熱後，加點油，下葱段。
   可以把葱切成條，嫌麻煩就直接葱段下了。

2. 煸到香味出來，這一步非常香，可以多煸一會兒。
   然後把油倒出來放在旁邊備用，可以多加一點油，等會兒要用到，我倒得比較少

3. 2.泡葱水
   葱段撈出泡水。加點生抽、料酒

4. 3.海蔘焯水撈出備用。
   4.剛剛煸好的葱油下鍋，再加入葱絲（葱白絲➕葱葉絲）
   5.加料酒、醬油適量，加剛剛泡好的葱水
   6.下海蔘
   

5. 7.勾芡，可以分三次勾芡，慢慢入味
   8.淋油，淋點剛剛煸的葱油，我葱油煸少了就直接淋油了，其實這一步是為了海蔘更亮一些