用料 生抽 數勺 蠔油 1勺 油鹽 適量克 糖 3克 廣東菜式—苦瓜船的做法 按平時做廣東蒸冬菇肉餅的方法調好肉餅，方法是五花肉打碎，加鹽，蠔油，少量油，少量糖，少許生粉，冬菇6個，攪拌後放置15分鐘 苦瓜對半切開，挖空中間。（我這個是巨無霸苦瓜，也可以買小苦瓜，蒸多幾個） 肉餅放進苦瓜囊中（買了一斤肉餅太多，鋪滿了苦瓜） 蒸完出爐啦，肉餅香裏帶點苦瓜味，味覺上層次感很強，賊好吃
