苦瓜船蒸蛋

本來我想苦瓜炒蛋，後來覺得好沒創意，不如把苦瓜切開來蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋！步驟簡單，時間短！懶人菜，手殘黨福音！

用料  

苦瓜船蒸蛋的做法  

1. 切半～

2. 挖掉瓤，撒上生抽

3. 一半的苦瓜一般都差不多裝一個雞蛋，不要貪多，太滿的話雞蛋熟了容易溢出來不好看。講究的就兩個雞蛋打散均勻倒入，我懶，直接把雞蛋打進去，用筷子劃一劃就散了，然後撒點蝦米～蝦米想換成別的紫菜丁，肉沫丁都可以，不下也行，豐富一下口感。苦瓜船要放一起穩一點，放蒸鍋的時候小心點怕撒蛋液出來。

4. 蒸鍋蒸個5-10分鐘。苦瓜很容易熟，蒸太過，雞蛋也會老，苦瓜會太黃。可以觀察雞蛋凝固了苦瓜也差不多熟了。

5. 拿出來，用小刀慢慢切一塊一塊的，熟的很容易切開

6. 然後就可以一塊一塊吃啦！