廣東靚湯—苦瓜排骨湯

用料  

廣東靚湯—苦瓜排骨湯的做法  

1. 苦瓜切成如圖的形狀

2. 排骨洗淨加姜或者料酒焯水，熱水焯一下，去除血水和泡沫，再用清水洗乾淨

3. 黃豆洗淨泡發，泡不是很大也沒關係，等等是可以煲熟的。

4. 排骨黃豆加熱水燉一個小時

5. 再把苦瓜扔進去，加滿熱水煲煮一個小時

6. 我是用燉鍋，我排骨和黃豆燉的比較久，燉了1.5小時才下苦瓜。大家可以根據實際情況調整時間噢。出鍋撒香菜和鹽。完美。

7. 非常棒！

小貼士

1.身體寒涼且低血壓者甚用。
2.孕婦慎用，不用