冷食牛肉（小美版）

冷食牛肉，好吃的停不下來！

用料  

冷食牛肉（小美版）的做法  

1. 將牛裏脊切成大塊放入網鍋，5分鐘～50度～速度5清洗，然後切成手指狀的條形肉，在熱水中焯一下，備用。

2. 將蒜和姜放入主鍋，5秒～速度5切碎。

3. 放入油、花椒、葱，5分鐘～V～反轉速度0.5爆香。

4. 將焯好的牛肉、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、五香粉、冰糖、鹽放入主鍋，20分鐘～V～反轉小勺煸炒。

5. 放入辣椒，10分鐘～V～反轉小勺煸炒，鈴聲響起，盛出享用。

6. 加微信，聊美食。

小貼士

可以根據自己的口味，增減辣椒。