香橙蒸糕

經常有姐妹跟我抱怨，説家裏沒有烤箱，讓我多出一些蒸糕類的食譜。恩~好的，這就來啦。其實思媽跟很多姐妹一樣，看到漂亮的模具就劃不動手機，必須敗回家才安心。買了一堆模具做烘焙，失敗的經驗也是總結了一次又一次，好在是在失敗中吸取了一些教訓，給各位姐妹講講，避免日後翻車。

用料  

香橙蒸糕的做法  

1. 準備材料：低筋麪粉15克、香橙20克、白砂糖3克、雞蛋1個。

2. 把準備好的雞蛋放進一個無水無油的空碗中。

3. 把準備好的白砂糖加到碗中。

4. 用打蛋器把雞蛋打發。

5. 打發至淡黃色就可以啦。

6. 把準備好的低筋麪粉篩到打發好的蛋液中。

7. 把麪粉和蛋液翻拌均勻。

8. 把準備好的蛋液加到裱花袋中。

9. 把準備好的蛋液擠到香腸模具中。

10. 把準備好的橙子，用手剝出橙子粒。

11. 把準備好的橙子粒放到香腸模具中。

12. 蓋好蓋子，把香腸模具放到蒸鍋中，大火蒸20分鐘，燜5分鐘，蒸至熟透就可以出鍋啦~

13. 用“蒸”的方法做蛋糕，不需要烤箱，相對更健康一些。娃的一日三餐和加餐，超人媽媽們統統都可以搞定，比外面的賣的更健康，有營養食材都看得見！

小貼士

前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號“寶寶營養輔食”就可以查看啦！