這個蒸糕被我切的傻大,估計切成菱形片會漂亮些。吃起來像甜發糕,老公説我做的外表像個大饅頭,當然用矩形容器就是切糕狀了。
用料
橙汁 | 3大勺 |
低粉 | 80克 |
果珍粉 | 1小勺 |
玉米油 | 1+1/2大勺 |
全蛋 | 100克 |
糖 | 70克 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
橙味兒蒸糕的做法
將果珍粉,橙汁及玉米油一起攪拌均勻
全蛋加糖用打蛋器由慢到快打到蛋液顏色變淺至乳白色,撈起蛋糊呈線條狀,滴落不會立刻消失,再慢速打1分鐘
篩入低粉和泡打粉,並加入1)中的混合液
翻底攪拌均勻至無顆粒的麪糊狀
將麪糊倒入合適的容器中,蓋保鮮膜靜置10分鐘
放入沸騰的蒸鍋中,蒸25分鐘左右,不燙手時切片即食,直接啃也成