橙子蒸糕

寶寶版的橙子蒸糕
不一樣的手指食物

用料  

橙子蒸糕的做法  

1. 準備食材，橙子皮刷洗一下

2. 切開，取一薄片

3. 剩下的橙汁取橙汁果肉

4. 雞蛋打入無水無油的盆中，打發至顏色稍變白，提起蛋液紋路消失比較慢就可以，

5. 依次加入玉米油，篩入低粉，加入13g橙子果肉，翻拌均勻至無顆粒狀

6. 碗底放入橙子片，碗壁刷油，倒入蛋液糊，蓋上保鮮膜，水開後蒸30分鐘燜五分鐘，取出倒扣脱模

7. 脱模好的橙子蒸糕，碗底太小，遇沸水會跑邊，建議用平底碗

8. 切開，稍放涼就可以給寶寶吃了

9. Q彈軟糯，微甜口感，適合做寶寶的手指食物

10. 視頻教程