橙香蒸蛋糕（小美版）

用料  

橙香蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕（小美版）的做法  

1. 3個雞蛋全蛋+糖一起打發，我是用美善品料理鍋，設定時間10分鐘/温度45/速度4。
   如果用打蛋器，就直接打發到雞蛋發白蓬鬆。拎起打蛋器。蛋糊滴落不容易消失就行

2. 小美再設定3分30秒/速度4，再打發，此時不用温度。

3. 加入麪粉（記得過篩），加入半個橙子擠出的橙汁，小美設置時間4分鐘/速度3，攪拌均勻。
   如果沒有小美，就手工攪拌均勻就行，不要過度攪拌，以免消泡。

4. 取2個小碗，抹油，橙子切薄片，放到碗底，倒入蛋糕糊，包上保鮮膜，蒸30分鐘（我用的是電蒸鍋，2秒出熱氣了,如果普通鍋水蒸的話，請根據麪糊情況看是否要增加時間），蒸好後牙籤中間插一下，如果沒有粘的就代表蒸熟了。

5. 關火後蓋子悶5分鐘，成品倒扣脱模，開始享用吧😘