温熱的時候口感超級無敵好的一款麪包卷,少糖少油,而且幾乎不用怎麼揉麪,簡單快手又好吃,趕緊試一試吧!
配方可以做4個麪包卷,純手操作毫無壓力~
參考時間温度:
烤箱中層,200度,15分鐘
用料
麪包體 | |
高筋麪粉 | 75克 |
全麥粉 | 50克 |
青海苔碎 | 5克 |
水 | 85克 |
細砂糖 | 7.5克 |
海鹽 | 3克 |
乾酵母 | 2克 |
其他 | |
裹入用有鹽黃油 | 8克 |
塗抹用無鹽黃油 | 3克 |
海苔全麥麪包卷(少油少糖少揉麪)的做法
具體操作看視頻哦~
剛出爐口感最好,放到第二第三天,建議噴點水,150度復烤3分鐘左右,口感會恢復到剛出爐的效果