少糖少油亞麻籽全麥麪包

一直嘗試做麪包蛋糕拿過來沒發酵成功過，最近入手了枱面包機，拿到手的前三天每天一個麪包全部失敗了🤔 終於在第四天成功發酵了。 今天大敢嘗試了全麥的麪包，自己freestyle隨性的加了點亞麻籽，好在沒失敗，發酵還算好，也有所謂的拉絲哈哈哈

用料  

少糖少油亞麻籽全麥麪包的做法  

1. 液體按照順序全部倒入麪包機。雞蛋，牛奶糖，鹽 對角放入

2. 倒入麪粉，麪粉中間挖個洞加入酵母，再埋起來。

3. 柏翠麪包機攪拌功能20分鐘

4. 攪拌完成後加入軟化的黃油和已經瀝乾淨水的亞麻籽。（多一句嘴，我是臨時起意加入亞麻籽的，但是用水沖泡的亞麻籽我沒及時瀝乾就扔進去了，後果就是麪糰太濕了，後來還加入了一些麪粉）。

5.  再次開啟20分鐘的攪拌功能功，完成後基本成膜了。

6. 拿出麪糰用保鮮膜蓋着常温發酵一個小時會漲至兩倍大，分成3份排氣。 再次用保鮮膜蓋住鬆弛20分鐘，再次排氣整形放入麪包機。

7. 自定義發酵和烘烤功能一個半小時會成功啦可以拉絲哦

8. 味道不錯，加了亞麻籽很有驚喜感。 自己做的少油少糖很適合減脂期吃（ 最近實驗做的麪包失敗品吃了不少🤭減脂失敗）

小貼士

因為是在夏季發酵的，所以所有的食物都是冷藏過的。還有攪拌的時候蓋子一定要敞開，麪包機攪拌的時候温服會自動升温（我也不知道原理是什麼）🤷‍♀️