用料 魚 1條 醋 糖 醬油 澱粉 幹辣辣 葱 姜 鹽 糖醋巴沙魚的做法 巴沙魚洗淨切塊 油熱爆香葱姜 加開水 調湯,加生抽,老抽,糖,鹽,醋,幹辣椒 加入巴沙魚煮5分鐘 大火收汁,水澱粉勾芡,加醋,雞精調味 裝盤,撒蒜花