簡單易做－糖醋巴沙魚

巴沙魚肉質細膩、味道鮮美、含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素。有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，還具有提神和防衰老等食用功能，總之營養豐富是個寶 。今天用糖醋來做，酸酸甜甜更加開胃

用料  

簡單易做－糖醋巴沙魚的做法  

1. 準備好美的電磁爐和洗乾淨的食材，薑切片，醋，老抽，生抽，蠔油放在一起成調料汁

2. 啟動美的電磁爐，500度時倒入食用油

3. 放入薑片，蒜，葱爆炒到香味飄出，葱變焦色

4. 放入巴沙魚二面煎下，不用變色

5. 倒入料酒

6. 倒入調料

7. 煮沸後放入冰糖

8. 10克澱粉放入30克水拌勻

9. 倒入巴沙魚中

10. 煮沸收汁出鍋

11. 成品

12. 成品

小貼士

煎魚時不要高温