每天下班後，能開開心心吃上一頓飯，真是太愜意了！擔心外面的餐館不衞生，所以很喜歡自己做飯，最近青睞各種快手菜，糖醋巴沙魚就是其中一個。 用料 蕃茄醬 勺 澱粉 勺 雞蛋 個 白糖 克 鹽 克 醋 勺 食用油 克 軟糯酸甜！糖醋巴沙魚的做法 超市買來的巴沙魚，流水解凍後，用廚房紙將水份擦拭乾淨。 將魚肉切成小塊 用少量澱粉醃製魚肉，再打散一個雞蛋備用 熱鍋下油，將魚肉蘸雞蛋液，下鍋炸至金黃。魚肉比較嫩，建議下鍋轉為小火 撈出魚肉，將就油鍋，放番茄醬、糖、醋和鹽，喜歡吃酸就多放醋，喜歡吃甜多放糖。調製成醬 將魚塊放入鍋中翻炒片刻，放適量水澱粉，大火收汁 起鍋，撒上芝麻。下飯又健康，完成！
