低卡版糖醋巴沙魚柳

匆忙情況下想出來的便當菜譜，所以沒有很高大上的照片。搜了下下廚房的同類菜譜多需油炸和加番茄醬，因此另外寫了一個，少油清爽又快手，適合帶便當又摳着那點兒熱量的上班族。

用料  

低卡版糖醋巴沙魚柳的做法  

1. 魚柳切適口的大塊，加少許生抽料酒鹽白胡椒粉澱粉，輕輕拌勻。不用加水。洋葱切絲。

2. 熱鍋倒油，燒到冒白煙，把魚塊輕輕放入鍋裏，中火煎一分鐘左右翻面再煎一分鐘。我一開始倒了一湯勺不到的橄欖油，煎了一會兒發現油太少了，又加了半勺。用的是喝湯的瓷勺。

3. 煎魚的間隙可以做調味汁。半勺生抽小半勺料酒大半勺白醋小半勺白糖一勺清水拌勻。調味汁比例視個人口味輕重自行調整。

4. 魚塊煎到兩面焦黃時用鍋鏟輕輕推到一邊，下洋葱，用餘下的油把洋葱煎香。

5. 倒入調味汁，煮到湯汁快要收乾的時候，用裝調味汁的碗再裝少許澱粉加清水調勻倒入鍋中稍煮片刻即可。