比買的還好吃の自制烤魚，在家輕鬆搞定！

很多小夥伴問我在家怎麼烤魚，其實很簡單的，簡單兩步就搞定！而且自己在家做，配菜格外豐富，愛吃的全配上，滿滿的一大盤，吃的好滿足！

用料  

比買的還好吃の自制烤魚，在家輕鬆搞定！的做法  

1. 把魚身上淋上料酒、生抽，再撒點鹽，放點薑片、葱段，醃漬1小時。

2. 兩面都要醃漬。

3. 把尾巴包上錫紙，送入烤箱上下火180度烤制20分鐘。

4. 在烤魚時，炒個配菜，培根煎出油脂。

5. 撈出培根後加入蒜末、葱段炸香，然後倒入甜辣醬、豆瓣醬炒勻。

6. 下胡蘿蔔、土豆片、藕片炒勻，再倒入一大碗純淨水，再把洋葱放入一半，加入糖、蠔油後中小火燉煮三五分鐘。

7. 然後把彩椒、煎好的培根放進去炒勻，關火。

8. 取出烤好的魚，倒出湯水。

9. 把準備好的大部分配菜放到魚的下面。

10. 餘下的配菜鋪在魚身上，撒上葱花、白芝麻。

11. 再次送入烤箱上下火180度烤制30分鐘左右即可。

12. 成品照

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小貼士

1.第一次烤魚的湯水一定要倒出來，否則可能會有點腥。
2.配菜自由，根據自己的喜好隨意調整。
3.家人不太能吃辣，所以這個醬料不是太辣，能吃辣需調整。