羊肉什錦炒餅

用料  

羊肉什錦炒餅的做法  

1. 羊肉切片，用胡椒粉，生抽，料酒，少量鹽味10分鐘，然後把剩下所有食材都切絲，備用。

2. 味好的羊肉用點澱粉抓一下，澱粉不要多，這樣炒出的羊肉會很嫩。鍋裏放油，把羊肉劃8分熟，去除備用。（早上做着沒來得及拍照）

3. 鍋刷乾淨，倒少量油，先放胡蘿蔔絲，再放甘藍絲，洋葱絲，麻椒絲煸炒，然後放餅和羊肉煸炒，放黑胡椒，生抽，孜然芝麻，少量鹽調味。

4. 裝盤，配上自制的鵪鶉蛋，牛奶，大寶貝吃的飽飽去上學！