用料 米飯 1碗 雞蛋 1個 生菜 2片 紅燒肉 2塊 什錦肉炒飯的做法 鍋裏放油,中小火,放入打好的雞蛋清,炒好裝碗,倒入油,倒入切好的肉丁,1分鐘後放入米飯,炒好,倒入炒好的雞蛋清,1分鐘後加入雞蛋黃,1分鐘,加入生菜,1分鐘,放鹽,雞精少量