簡單快手的家常菜,蝦肉Q彈,清爽有營養。 用料 基圍蝦 500克 水 800克 鹽 6克 生薑 少許 小葱 5-6根 料酒 3勺 鹽水基圍蝦的做法 活基圍蝦洗乾淨,用牙籤去除蝦線,生薑切片,小葱打成葱結。鍋裏放水,食鹽,薑片,葱結,燒開後放基圍蝦,黃酒,煮開後1-2分鐘後關火,燜一會出鍋。