用料
| 糯米粉 | 1000克 |
| 粘米粉 | 適量（我抓了兩把這樣） |
| 蓮藕 | 400克 |
| 豬肉 | 450克-500克（半肥瘦） |
| 幹木耳 | 15克 |
| 洋葱 | 1個（大概180-200克左右） |
| 花生（烤香） | 200克（烤好之後把皮去掉） |
| 熱水 | 適量（慢慢一點一點加不要一下子加太多） |
| 鹽 | 適量（都沒稱到克數一般都是看料下味道） |
| 蠔油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 芭蕉葉 | 適量（洗淨後放入鍋裏煮大概15分鐘左右） |
餈粑（鹹味）的做法
花生直接放進烤箱170度上下火第一次烤10分鐘第二次烤3分鐘這樣（沒有烤箱可以用鍋炒），蓮藕我先用高壓鍋煮了大概20分鐘左右，然後拿出來用刀剁碎，買回來的肉把皮去掉切小塊和木耳一起放絞肉機裏攪碎，材料都準備好之後，熱鍋倒油把洋葱炒香加入木耳豬肉煸炒出香味，再把剁好的蓮藕加進去一起翻炒，然後加入鹽、料酒、蠔油、醬油炒勻就可以出鍋了！
![餈粑（鹹味）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "餈粑（鹹味）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
接下來搞粉團我是生熟籷一起搓的，先用個小盆取點糯米粉加少許熱水搓成團，再取小劑量按扁，然後燒開水後把壓扁的糯米糰放進鍋裏煮熟，再剩下的糯米粉倒到稍微大點的盆子裏面撈出煮熟的糯米糰再用適量的熱水搓成上圖這樣就可以了（儘量用力搓勻，這樣搓出來的皮不會裂開又好包餡）
![餈粑（鹹味）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "餈粑（鹹味）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
再來就是包餡了，我做的皮的重量基本控制在50克左右，餡料多少自己看着包嘍，這個沒有要求，包好的餈粑最好是在表面抹一點花生油防粘，上鍋蒸的時間15分鐘左右。
![餈粑（鹹味）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "餈粑（鹹味）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
接下來就是開吃了...剛蒸出來的餈粑軟軟的超好吃😋我一下子吃了三個，喜歡吃餈粑的可以自己動手做一下哦！
![餈粑（鹹味）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "餈粑（鹹味）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
