葱姜焗龍蝦

最簡單的方法吃最原味的龍蝦～

用料  

葱姜焗龍蝦的做法  

1. 清洗龍蝦，我是用的牙刷，刷了一遍～

2. 給龍蝦放尿，然後活蹦亂跳的龍蝦死了

3. 掰開龍蝦頭，開始清理

4. 除去掉綠色的部分，剪去蝦腮

5. 龍蝦切段，葱姜切絲

6. 冷鍋，鍋底鋪葱薑絲，倒油

7. 鋪龍蝦

8. 加少許白葡萄酒

9. 蓋鍋蓋，開火，12分鐘。中火，這個鍋密封性好，水不會流失不要擔心會糊哦～

10. 10分鐘後，另起一個小鍋倒油後加熱

11. 12分鐘後開蓋，倒蒸魚豉油。

12. 澆上油就好啦～

小貼士

用密封性好的鑄鐵鍋，做出來的既有口感，又有顏值，普通鍋不建議這樣的做法～更多菜譜請關注微信公眾號：公子靜的廚房，微信ID：GongzijingDIY，歡迎大家相互交流，一起互動抽獎～