這個菜譜的量足夠兩個人吃
用料
雞蛋 | 4個 |
西紅柿 | 3個 |
糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
小葱 | 適量 |
生抽 | 適量 |
1、四個雞蛋打散,加入少量鹽,熱鍋熱油,倒入蛋液,炒至7分熟,半凝固即可,乘出備用
2、番茄切塊
3、熱鍋燒油
4、倒入番茄,加適量鹽,中火翻炒
(鹽可以逼出番茄的汁水)5、炒出汁水。
6、加入雞蛋,中火翻炒兩分鐘。
(讓雞蛋浸在番茄湯汁裏)7、加入適量生抽、糖,翻炒一分鐘即可。
8、裝盤
9、撒上葱花
10、番茄酸酸的,蓋在米飯上,好吃😋
小貼士
1、大個頭番茄兩個,小個頭番茄三個
2、雞蛋和番茄裏都加了鹽,最後就不用加鹽了