用料 雞蛋 1個 西紅柿 1個 米飯 1碗 鹽 適量 油 適量 青菜 少量 番茄醬 少量可不加 我最愛的番茄炒蛋蓋澆飯的做法 蛋加鹽打散 熱鍋,油,蛋液。盛出。 番茄熱水燙10秒,剝皮。切丁。入油鍋炒。加熱水,將番茄汁滾出來。 加蛋,青菜,鹽。可根據個人喜好決定是否加番茄醬。 小碗盛飯,倒扣在盤子上。蓋上番茄炒蛋。完成。 小貼士可根據自己口味,加玉米火腿腸青瓜等。