錫紙菜系,真的是比較簡單省事 用料 海螺 500克 白糖 克 雞胸肉 1塊 小米辣 6 姜 6片 葱 半根 鹽 一勺克 白胡椒 一勺克 生抽 1勺 蠔油 半勺 酒 半勺 香油 1勺 錫紙海螺雞的做法 用調料醃製雞肉,靜置十分鐘 準備兩層錫紙,海螺打底,上面放雞肉 如此 包好後,把錫紙小心放入鍋底,儘量貼緊 在錫紙開始脹氣後,10分鐘即可 打開後味道很鮮美 成了,這道菜還可以用其他材料搭配