用料 沙姜 4塊 雞 四分之一隻 醬油 2勺 糖 一點點 蠔油 1勺 紅葱頭 2個 鹽 適量 錫紙沙姜雞的做法 先用沙姜，蒜末，蠔油，醬油醃製雞肉放進冰箱 用錫紙做成一個盤子，底下碼上沙薑末，紅葱頭，雞肉，淋上醬油蠔油少許，蓋上一層錫紙裹好 鍋無油無水，中小火蒸20分鐘。 出鍋啦，超香
