經典魯菜—葱燒海蔘

經典魯菜—葱燒海蔘的做法步驟圖

婆婆從上海過來,大熱天的武漢實在沒有什麼可以招待的,試試這個魯菜吧。

用料  

海蔘 隨意
水澱粉
大葱
蠔油
雞精
黑胡椒
水澱粉

經典魯菜—葱燒海蔘的做法  

  1. 幹參和發好的對比圖。礦泉水和瓷碗,一定不要碰油,到第二天減開內臟筋膜層洗淨,用礦泉水煮開繼續冷藏發,每天換水。

    經典魯菜—葱燒海蔘的做法步驟圖 第2張
  2. 除了大葱配,其他配的都不好吃,相信我,已經嘗試過了。

    經典魯菜—葱燒海蔘的做法步驟圖 第3張
  3. 為了這點葱油,我的小手手,炸完的葱段丟棄,只取油。

    經典魯菜—葱燒海蔘的做法步驟圖 第4張
  4. 這酒度數太高,沒有古越龍山的黃酒好,香,這酒適合做泡川菜。

    經典魯菜—葱燒海蔘的做法步驟圖 第5張
  5. 香料品質一定要好,也理解為啥為了香料引發戰爭,沒它真的,食物沒有靈魂

    經典魯菜—葱燒海蔘的做法步驟圖 第6張
  6. 有點誇張。

    經典魯菜—葱燒海蔘的做法步驟圖 第7張
  7. 耗油,糖,水澱粉,生抽,雞粉,收汁。賣相不錯!

    經典魯菜—葱燒海蔘的做法步驟圖 第8張