韭菜炒海腸-簡單美味，富有營養的經典魯菜

如果你想要招待山東朋友可千萬不要錯過這一美味哦。

用料  

韭菜炒海腸-簡單美味，富有營養的經典魯菜的做法  

1. 海腸和韭菜分別洗淨，切寸段。生薑切絲，大蒜切片待用。

2. 鍋中水燒到微微冒泡，下海腸汆燙3秒鐘，迅速撈出，沖洗一下瀝乾待用。

3. 取一個小碗，倒入生抽、鹽、胡椒粉、水、澱粉和香油，攪拌均勻。

4. 鍋中倒油，大火燒至八成熱，下入姜蒜爆香，倒入香醋熗鍋，倒入韭菜、海腸和調味汁，快速翻勻出鍋。

小貼士

海腸非常容易海腸非常容易老，老了之後口感就像橡膠，根本嚼不動。所以做韭菜炒海腸的過程中，無論汆燙還是翻炒，動作都一定要快快快！