用料 毛豆 500克 大蒜 3瓣 生抽 2勺 鹽 5克 小米椒 5個 鹽 5克焯水用 油 適量 香辣毛豆，下酒好菜的做法 毛豆剪去頭尾，方便入味 水開放油鹽，焯水三到五分鐘分鐘。毛豆吃起來沒有生的口感 過冷水，備用。 鍋中放油，爆香小米辣，蒜片，然後放入毛豆，調料 放入小碗水，煮幹，毛豆入味 開動，配一杯小酒
