南方姑娘,第一次嘗試北方料理。好吧~我承認我是黑暗料理界大神,苦了腐乳哥叻。 用料 麪粉 50g 鹽 少許 白胡椒粉 少許 腐乳 一塊 雞蛋灌餅。的做法 1.麪粉加水調成漿糊狀,依次加入鹽、白胡椒粉。2.倒一半面糊入平底鍋,小火,煎至金黃,取出。3.另一半面糊倒入,成型後加入雞蛋,蓋上第2步煎好麪餅。雞蛋熟後取出。4.腐乳攪碎,刷上,即可。