薑辣鴨爪

用料  

薑辣鴨爪的做法  

1. 熱鍋冷油下薑片、蒜頭、幹辣椒、花椒、新鮮指天椒、八角、桂皮

2. 大料炒出香氣

3. 鴨爪提前飛水洗好斬小件，倒入鍋裏

4. 鴨爪炒幹水氣後添加生抽、蠔油、冰糖翻炒上色均勻後加一罐啤酒

5. 大火燒開後轉小火燜煮半小時即可

6. 香氣逼人，下酒好菜

小貼士

做這道菜一定要喝點啤酒解辣😂😂