軟面雞蛋餅—涼了也不會硬哦

很好吃的軟面雞蛋餅，放涼吃也很軟很好吃

用料  

軟面雞蛋餅—涼了也不會硬哦的做法  

1. 麪粉加水、雞精、味精、鹽，拌勻至無疙瘩。醒1小時。

2. 預熱電餅鐺。抹一點點油。一勺麪糊（70-100g）倒入，用刮板抹平

3. 打入雞蛋，抹平，撒上葱花、黑芝麻

4. 蓋上，1分鐘上面用刷子抹薄薄一層油，翻面加蓋30秒。

5. 好吃的軟面雞蛋餅出鍋啦！

小貼士

1、這是我在快手上看到的賣家配方，雞精和味精的量自己調整
2、我是做成早餐吃的。軟面雞蛋餅 7個，180g面306g水，雞精味精鹽各1.8g，頭天晚上弄好麪糊加蓋放冰箱冷藏。第二天攪勻就可以做了。