香甜軟糯的蜜棗粽子

端午節的儀式感、好久不包有點手生～

用料  

香甜軟糯的蜜棗粽子的做法  

1. 糯米洗淨泡水、泡3-4小時

2. 小棗和粽葉洗淨，下水煮一下

3. 2片粽子葉，底部放一顆紅，加入米，再放一顆蜜棗一顆紅棗，表面鋪一層米，裹起來用線繩綁緊

4. 小小的一隻

5. 涼水下鍋、大火燒開後，轉小火煮2小時

6. 放涼了以後，口感更好，更筋道～

小貼士

綁線繩的時候一定要緊一點，這樣在過程中不容易散，且進水少，煮出來的粽子才會更筋道…