棗香濃郁、軟糯香甜的松子紅棗糯米糕

春節期間敗了一堆乾果，回老家時忘記帶走，回來後也不記得吃，偶兒早餐時拿幾顆補充點營養，前幾天整理儲物間發現還有一袋松子沒拆包裝，當時買松子時是考慮到松子中含有豐富的蛋白質和其他營養成份，同時還含有亞油酸物質，亞油酸物質是人體中腦髓和神經組織的組成成分，孩子目前正處理長身體的階段，平時食用一點松子對他的生長髮育是有所幫助，買回家後就一直忘記給小朋友吃。

目前正處理炎熱的夏季，擔心不及時消滅完有可能發生變質的問題，於是趕緊想辦法解決。

正好暑假小朋友的哥哥過來玩，兩個孩子在一起吃東西也更加有食慾，於是趁週末有空就給他們做了款添加松仁的糯米糕，沒想到兩個小朋友都喜歡吃。

用料  

棗香濃郁、軟糯香甜的松子紅棗糯米糕的做法  

1. 準備好所需食材

2. 糯米用清水洗過水後，浸泡2小時左右

3. 浸泡好的糯米倒入電飯煲鍋中，同時加入去核洗乾淨的紅棗 ，加入少許水

4. 電飯煲接通電源，選擇煮飯功能

5. 大約半小時左右，電飯煲跳至保温狀態，關閉電源燜3~5分鐘，打開電飯煲蓋，倒入去殼後的松子、食用油、玫瑰香葡萄乾

6. 用飯勺翻拌按壓均勻

7. 將翻拌均勻的米飯倒入乾淨的保鮮盒中，戴上一次性手套按壓平整，稍微放涼一點後用刀切片食用

8. 成品圖

小貼士

1、拌好的飯倒入保鮮盒之前，可在保鮮盒裏墊一層保鮮膜或塗上少許油，更容易脱模
2、切之前和切之前，刀需要沾水並清理乾淨，防止沾