每年冬至都會煲的一道湯,好評不斷! 用料 羊腳4-5只 瘦肉400克左右 竹蔗(專門煲水喝那種) 馬蹄適量 北芪適量 黨蔘適量 紅棗、元肉、枸杞、陳皮和姜少量 當歸適量 冬至裏的羊腳湯😋的做法 羊腳和瘦肉飛水。冷水下鍋,下姜和料酒,煮到水開。撈出清洗乾淨備用。 這是煮了10人份量的配料 所有配料清洗乾淨備用。 元肉和枸杞最後半小時才放到湯裏。 黨蔘 全部材料(元肉枸杞除外)放到瓦煲裏,中火煮到開,再轉小火煮2個小時,然後放元肉枸杞,煮半個小時,就可以喝啦😄!只記得喝,忘了拍成品😂。