冬至日進補羊肉湯,按中醫的説法,具有補氣益血,滋養肝臟,改善血液循環的攻效,是寒冬暖身的好食物。 用料 羊肉 500克 當歸 10克 黨蔘 10克 黃芪 6片小片 幹山藥片 4片 桂圓肉 10顆 枸杞 20粒 紅棗 4顆 料酒 2匙 薑片 4片 冬至日羊肉湯的做法 羊肉冼淨後冷水下鍋,加薑片和料酒焯水。 焯水後洗淨浮未待用。 準備材料。 所有材料入燉盅。 加入開水燉至2小時即可。 大功告成,鮮甜美味的羊肉湯,有藥材香氣的口味哦!喝完暖暖的。