【健身減脂】番茄豆腐蕎麥麪

健身減脂最重要的就是，碳水、蛋白質和脂肪缺一不可，但是又要控制熱量，又不能過於清淡難吃。這道蕎麥麪不同於以往冷吃蘸湯的方法，做成湯麪吃起來既熱乎管飽，又低脂健康。根據自己口味加入白煮蛋或肉類，可增加這一餐的蛋白質含量。

用料  

【健身減脂】番茄豆腐蕎麥麪的做法  

1. 蕎麥麪下鍋煮2分鐘（一般煮熟需要3-5分鐘，此步驟將面煮半熟即可）

2. 番茄切丁，下鍋翻炒，出汁。加水，加一勺味增，加入豆腐，燉5分鐘。

3. 下生菜，下蕎麥麪。加入少許白胡椒、生抽、醋、鹽即可出鍋。

4. 如喜歡吃雞蛋，可加入白煮蛋一顆。或者加入牛肉、雞肉等，我是將牛肉醃製了20分鐘後，烤箱180度烤了20分鐘，然後直接加入面上。味道也很好。